Enfriamiento al vacío VacEasy

Mediante la tecnología avanzada de vacío, los productos se enfrían de manera uniforme, manteniendo alta calidad, textura y valor nutricional.

Este modelo es adecuado para productos líquidos o semilíquidos, como masas, mezclas escaldadas, papillas, cuajada, etc.

El equipo está fabricado en acero inoxidable, equipado con un sistema de control Siemens PLC y bombas de vacío fiables, garantizando durabilidad y fácil integración en las líneas de producción existentes.

El dispositivo es muy compacto, ideal para áreas de producción donde el espacio es limitado.

Permite enfriar diversos productos líquidos y semilíquidos

Material de construcción: Acero inoxidable AISI 304 (estructura y cubiertas completamente de acero inoxidable)

Bombas de vacío: Bomba tipo Roots Okta 1000 + Bomba de paletas rotativas Busch R5

Conexiones de fluido de enfriamiento: 1 ½”

Controlador: PLC Siemens S7-1200, HMI – KTP 700

Mecanismo de elevación de la tapa: Cilindro neumático

Medición de la temperatura del producto: Sensor de temperatura que se sumerge automáticamente en el producto mediante cilindro neumático

Equipo moderno de enfriamiento al vacío diseñado para el enfriamiento rápido y eficiente de productos alimenticios.
Mediante la tecnología avanzada de vacío, los productos se enfrían de manera uniforme, manteniendo su calidad, textura y valor nutricional.
Aproximadamente 150 kg de arroz cocido o productos similares pueden enfriarse a 35 °C en unos 15 minutos.
El equipo está fabricado en acero inoxidable, equipado con un sistema de control Siemens PLC y se integra fácilmente en las líneas de producción existentes.

Esta solución es ideal para productos de panadería, carne, verduras, cereales y otros productos que requieren un enfriamiento rápido y seguro.
La configuración del equipo puede personalizarse según las propiedades de los productos a enfriar y la escala de producción.

Material de construcción: Acero inoxidable AISI 304 (estructura y cubiertas completamente de acero inoxidable)
Bombas de vacío: Bomba de paletas rotativas Busch R5 (motor de 4,5 kW) y Bomba Roots Leybold WAU 1001 (configuración estándar)
Conexiones de fluido de enfriamiento: 1 ½”
Controlador: PLC Siemens S7-1200, HMI – KTP 700
Mecanismo de elevación de la cámara de vacío: Cilindro neumático
Medición de la temperatura del producto: Automática – sensor instalado en la cámara que se sumerge neumáticamente en el producto