- Corte preciso – se utilizan dos cuchillas de acero inoxidable que se mueven hacia adelante y hacia atrás.
- Procesos automatizados – la tensión de cuchillas, regulación de velocidad, limpieza, calentamiento y rotación de la mesa son automáticos.
- Parámetros ajustables – control preciso del movimiento de las cuchillas y de la velocidad de descenso.
- Higiene y mantenimiento – limpieza automática de cuchillas tras cada corte, lo que garantiza limpieza y mayor vida útil del equipo.
Máquina automática de corte de pasteles
El equipo está diseñado para el corte lineal de pasteles frescos (redondos, cuadrados, triangulares, rollos). El corte se realiza con dos cuchillas de acero inoxidable que se mueven hacia adelante y hacia atrás. El sistema cuenta con tensión automática de cuchillas, ajuste de velocidad y control de descenso mediante potenciómetro. Después de cada corte, las cuchillas se limpian automáticamente, y se incluye un mecanismo de calentamiento (0–150 °C). La mesa de corte, de aluminio anodizado con transmisión Mitsubishi, gira automáticamente a la posición de alimentación. El equipo está equipado con barreras de seguridad IFM y cumple con los requisitos de certificación de la UE.
Máquina automática de corte de pasteles
Dimensiones máximas del producto:
Redondo: diámetro 150–300 mm, altura 100 mm
Dimensiones máximas del producto:
Rectangular: máx. 460 × 660 mm – para cortar en cuadrados, rectángulos y triángulos, altura 100 mm
Peso:
~400 kg
Potencia:
2.5 kW / 240 V
Ventajas de la máquina cortadora automática de pasteles
- Versatilidad – posibilidad de calentar las cuchillas (0–150 °C) para diferentes productos.
- Comodidad – la mesa de aluminio anodizado con transmisión Mitsubishi gira automáticamente a la posición de alimentación, y el pastel se desplaza al frente de la máquina para una recogida más fácil.
- Control inteligente – panel táctil Mitsubishi con memoria de recetas (hasta 10 programas para pasteles redondos y 30 para cuadrados/rectangulares).
- Programabilidad – permite guardar el nombre del producto, el tamaño de corte, la velocidad de las cuchillas y el tiempo de corte, asegurando precisión y rapidez.
- Seguridad – sistemas integrados de barreras de seguridad IFM.
- Fiabilidad – equipo con certificación de la UE.
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