Вакуумное охлаждение VacEasy

Благодаря передовой технологии вакуумного охлаждения продукты охлаждаются равномерно, сохраняя высокое качество, текстуру и питательную ценность.

Эта модель предназначена для жидких или полужидких продуктов, таких как тесто, бланшированные массы, каши, творог и т. д.

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, оснащено системой управления Siemens PLC и надежными вакуумными насосами, обеспечивающими долговечность и лёгкую интеграцию в существующие производственные линии.

Это устройство очень компактно, поэтому идеально подходит для производственных помещений с ограниченным пространством.

Возможность охлаждения различных жидких и полужидких продуктов

Материал конструкции: Нержавеющая сталь AISI 304 (полностью из нержавеющей стали – рама и крышки)

Вакуумные насосы: насос типа Roots Okta 1000 + роторно-пластинчатый насос Busch R5

Подключения охлаждающей жидкости: 1 ½»

Контроллер: PLC Siemens S7-1200, HMI – KTP 700

Механизм подъема крышки: Пневматический цилиндр

Измерение температуры продукта: Датчик температуры автоматически погружается в продукт при помощи пневматического цилиндра

Современное оборудование для вакуумного охлаждения, предназначенное для быстрого и эффективного охлаждения пищевых продуктов.
Используя передовую вакуумную технологию, продукты охлаждаются равномерно, сохраняя их качество, текстуру и питательную ценность.
Около 150 кг варёного риса или аналогичных продуктов могут быть охлаждены до 35 °C примерно за 15 минут.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, оснащено системой управления Siemens PLC и легко интегрируется в существующие производственные линии.

Это решение идеально подходит для хлебобулочных изделий, мяса, овощей, злаков и других продуктов, требующих быстрого и безопасного охлаждения.
Конфигурация оборудования может быть адаптирована в зависимости от свойств охлаждаемых продуктов и масштаба производства.

Материал конструкции: Нержавеющая сталь AISI 304 (полностью из нержавеющей стали – рама и крышки).
Вакуумные насосы: роторно-пластинчатый насос Busch R5 (мотор 4,5 кВт) и насос Roots Leybold WAU 1001 (стандартная конфигурация).
Подключения охлаждающей жидкости: 1 ½».
Контроллер: PLC Siemens S7-1200, HMI – KTP 700.
Механизм подъема вакуумной камеры: Пневматический цилиндр.
Измерение температуры продукта: Автоматическое – датчик, установленный в камере, пневматически погружается в продукт.