- Coupe précise – utilisation de deux lames en acier inoxydable se déplaçant d’avant en arrière.
- Processus automatisés – tension des lames, réglage de vitesse, nettoyage, chauffage et rotation de la table sont automatiques.
- Paramètres réglables – contrôle précis du mouvement des lames et de la vitesse d’abaissement.
- Hygiène et entretien – nettoyage automatique des lames après chaque coupe, garantissant propreté et longévité de l’équipement.
Machine automatique de coupe de gâteaux
L’équipement est conçu pour la coupe linéaire des gâteaux frais (ronds, carrés, triangulaires, roulés). La coupe s’effectue avec deux lames en acier inoxydable se déplaçant d’avant en arrière. Le système dispose d’une tension automatique des lames, d’un réglage de vitesse et d’un contrôle d’abaissement via un potentiomètre. Après chaque coupe, les lames sont automatiquement nettoyées, et un mécanisme de chauffage (0–150 °C) est intégré. La table de coupe en aluminium anodisé, équipée d’une transmission Mitsubishi, pivote automatiquement en position d’alimentation. L’équipement est doté de barrières de sécurité IFM et répond aux exigences de certification de l’UE.
Machine automatique de coupe de gâteaux
Dimensions maximales du produit:
Rond : diamètre 150–300 mm, hauteur 100 mm
Dimensions maximales du produit:
Rectangulaire : max. 460 × 660 mm – pour la coupe en carrés, rectangles et triangles, hauteur 100 mm
Poids:
~400 kg
Puissance:
2.5 kW / 240 V
Avantages de la machine de coupe de gâteaux automatique
- Polyvalence – possibilité de chauffer les lames (0–150 °C) pour différents produits.
- Commodité – la table en aluminium anodisé avec transmission Mitsubishi pivote automatiquement en position d’alimentation, et le gâteau arrive à l’avant pour un prélèvement facile.
- Commande intelligente – panneau tactile Mitsubishi avec mémoire de recettes (jusqu’à 10 programmes pour gâteaux ronds et 30 pour gâteaux carrés/rectangulaires).
- Programmabilité – possibilité d’enregistrer le nom du produit, la taille de coupe, la vitesse des lames et le temps de coupe, assurant précision et rapidité.
- Sécurité – systèmes de barrières de sécurité IFM intégrés.
- Fiabilité – équipement certifié UE.
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