À propos du client

En tant que l’une des plus grandes entreprises de boulangerie en Ukraine, elle est le leader du marché depuis plus de 85 ans. Elle exploite un total de 5 boulangeries industrielles à Kiev, en Ukraine. Elle produit environ 500 tonnes de produits de boulangerie par jour.

Problèmes

  • Beaucoup de travail manuel,
  • pénurie de personnel,
  • utilisation inefficace des installations de production,
  • visant une meilleure qualité de produit.

Solution

Installation du transport automatique des produits de boulangerie du refroidissement au tranchage et à l’emballage, ainsi que du tranchage et de l’emballage automatiques des produits.

Résultat

20

les besoins en travail manuel ont été réduits de 20 personnes

x2

produits tranchés et emballés deux fois plus vite

50 vnt.

une production de 50 unités par minute a été atteinte

2

grâce à l’automatisation des processus, la durée de conservation du pain a augmenté de ~2 jours

Produits utilisés dans ce projet: